- Beschreibung
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Details
Ammoniumbicarbonat oder kurz Ammonium wird vielfach für Eierkuchen verwendet. Auch bekannt als Riechsalz, Bäckerammoniak und Hirschhornsalz. Es ist ein hochintensives Backtriebmittel für Produkte, die kurz gebacken werden, wie Eierkuchen und Plätzchen. Nicht geeignet für Kuchen und Torte, da die freigesetzten Gase bei diesen nicht gut genug entweichen können. - Details
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Zusatzinformation
EAN 8718531934726 Hersteller Funcakes Lieferzeit 2-3 Tage Allergene Das Produkt ist glutenfrei. Zutaten Ammoniumhydrogencarbonat (E503ii)Wichtige Hinweise
Anwendung Eine Messerspitze für 500g Zucker.