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Belgische Couverture Chocolate Milk

Belgische Couverture Chocolate Milk
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Beschreibung

Details

Belgische Milchschokolade. Perfekt geeignet um hochwertige Schokopralinen und Süßwaren herzustellen.
Details

Zusatzinformation

EAN 5052338010195
Hersteller Squires Kitchen
Lieferzeit 2-3 Tage
Allergene Produkt enthält Milch und Soja.

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Enthält nur Glutenfreie Zutaten.
Wichtige Hinweise Bei 12°C - 20°C lagern.
 
Anwendung Temperieren von Schokolade:

Eine mikrowellenfeste Schüssel 3/4 mit Schokolade füllen. Auf Höchststufe erhitzen. Alle 20 Sekunden herausnehmen und die Schokolade umrühren. Prozess wiederholen. bis die Schokolade ungefähr 2/3 gescholzen ist. Schokolade umrühren damit auch die letzte festgebliebenen Schokodrops schmelzen.

Die Schokolade sollte jetzt 27°C - 28°C haben und gebrauchsfertig sein.