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Cuisine R-Evolution, Einsteiger-Set

Cuisine R-Evolution, Einsteiger-Set
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Beschreibung

Details

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Bringen Sie Ihre kulinarische Kreativität auf die nächste Ebene und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit spektakulären Gerichten wie Minz-Kaviarperlen, die im Mund platzen, Schokoladen-Spaghetti, Zitronen-Schaum oder Tzatziki- Sphären!

Das "do it yourself" Molecular Cuisine Set enthält alles was Sie brauchen, um zu Hause mit den molekularen Techniken zu experimentieren, man in High-End-Restaurants sehen kann, aber ohne das Starkoch-Preisschild!

Dieses alles umfassende Set enthält fünf abgemessene Lebensmittelzusatzstoffe, fünf spezialisierte Molekularwerkzeuge sowie eine 50-Rezept-DVD, die die Molekularküche einfach und zugänglich für alle Feinschmecker macht.

Los geht's ... spielen Sie mit Ihrem Essen!

Syllabus:
Natürliche Texturierungsmittel für die Zerlegung aller arten von speisen mithilfe von 3 Spektakulären Techniken.
SPHERIFIKATION
SPHERIFIKATION: in Kügelchen eingekapselte Aromen, die auf der Zunge explodieren

EMULGIERUNG: kreieren sie farbigen Schaum zur verstärkung der Aromen

GELIERUNG: Aromen in Form von wohlschmeckenden Perlen, Ravioli oder Spaghetti

Packungsinhalt:
  • 4 Lebensmittelzusatzstoffe (20 Päckchen)
  • 3 Pipetten
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 Satz Messlöffel
  • 1 Spritze
  •  3 Silikonschläuche
  • 1 Silikonform mit Spheren (12 Stück)
  • 1 DVD mit 50 Rezepten in Deutsch
Details

Zusatzinformation

EAN 831835002125
Mindesthaltbarkeitsdatum 31.10.2021
Hersteller Molecule-R Flavors Inc.
Lieferzeit 2-3 Tage
Zutaten 5 Beutel / net 10g - Agar Agar (Aa)
5 Beutel / net 25g - Kalziumlaktat (Cl)
5 Beutel / net 10g - Natriumalginat (Sa)
5 Beutel / net 10g - Sojalecithin (Sl)